Det är förmiddag och regnet hänger i luften när jag kliver av tåget på Canterbury West och jag har hunnit bli hungrig efter den minimala croissanten jag tog till min cortado på Charing Cross station. Tur då att stället jag redan skrivit upp på måste-listan ligger alldeles runt hörnet.

The Refectory Kitchen är ett av de första ställen som dyker upp när man letar bra mat i Canterbury och stället har hela 4.8 på Google så något borde de ju göra bra tänkte jag när det hamnade på min lista. Nu rundar jag det där hörnet och kommer in på St Dunstan’s Street och där ligger det framför mig.

Där inne ser det mysigt ut med takbjälkar i det låga taket men det är så fullt av människor att jag inser att jag kommer att få vänta länge. Istället tar jag plats på uteserveringen och njuter av den vyn med för det visar sig att du ser bort till Westgate Towers.

Det dröjer inte länge innan det kommer någon och ger mig en meny och det är svårt att välja bland fattiga riddare med bär, lax och avokado på surdeg och annat gott. Jag är dock en stor älskare av ägg royale så till slut fastnar jag för deras Refectory Rancher. Engelsk korv fast som puckar och mosad avokado serverat på engelska muffins, allt toppat med perfekta ägg och chipotlehollandaise. Det är fullständigt underbart. Jag har valt till en hemgjord hash brown som också den är god om än lite väl knaprig. Min cappuccino är perfekt och såklart serveras vatten automatiskt på ett sådant här ställe.

Själva uteserveringen är fin den också men inte så stor. Innanför mig sitter en äldre herre med hund vid ett bord och ett par läkarstudenter vid ett annat under utfällda markiser medan jag sitter öppet. Plötsligt kommer det där regnet och jag drar på mig min keps. Den ensamme mannen har gått och en servitris kommer snabbt ut och undrar om jag inte vill flytta in under markisen.

Det går att komma hit från åtta på morgonen alla dagar. Mellan åtta och tolv på vardagar serveras frukosträtter i form av grekisk yoghurt eller valfri äggrätt på surdegsbröd och efter tolv dyker det alla dagar upp lunchrätter såsom burgare och club sandwich. Hela dagen åtta till tre serveras brunchmenyn jag valde från. Här finns allt från hemgjord merguezkorv på lamm till rätter med tofu så alla hittar något oavsett vad de äter. Det är en stadig ström av människor i dörren hela tiden och det enda jag önskat är att jag bodde närmare själv.