Så här när man sitter och dreglar över Nobelmiddagen kan det ju inte bli något annat inlägg än ett som berättar att 2016 är utnämt till Året för mat och dryck i Nordirland.

Är det någon gång en matälskare ska resa hit så är det helt klart i år. Varje månad har fått ett tema och restauranger och producenter får anmäla evenemang till dessa. Kalendern ser ut som följer:

Januari – Frukost. Vintern börjar med att hylla den älskade frukosten med speciella nordirländska inslag i det typiskt brittiska.

Februari – Älska lokalt. Här får gårdar, små producenter och andra visa upp det bästa de har.

Mars – Arv och traditioner. Recept som gått vidare i generationer och gamla traditionella matlagningsmetoder är på agendan nu.

April – Brygga och destillera. Mikrobryggerier och gin har kommit stort även i Nordirland på senare år och både bryggerier och whiskeydestillerier har såklart alltid funnits. Det mest kända destilleriet för svenskar är nog Bushmills men här finns mycket mer.

Maj – Landskap och platser. Dags för restauranger och andra att plocka fram det bästa från det sitt närområde och visa hur just landskapet påverkar matproduktionen och vad för gott man kan sätta på sina menyer genom detta.

Juni – Älska mejeriet. Ost och grädde är bara ett par av de fina mejeriprodukter Nordirland är känt för eftersom det precis som övriga Irland är mycket grönt och frodigt.

Juli – Hav, floder och sjöar är precis vad det låter som. En chans att visa upp finaste fisken och skaldjuren. Det vore något att komma hit och äta pilgrimsmusslor känner jag.

Augusti – Älska nordirländskt kött. Det här är månaden för köttälskaren och såklart är även det stort här bland den där grönskan.

September – Bröd och bakning är ett alltid populärt tema och här kan både gammalt och nytt samsas.

Oktober – Skörd såklart. Här kommer det säkert att dyka upp en och annan festival i stil med Kivik, Öland och många andra som handlar om just skördetider och dess skatter.

November – Arv och lärande. Detta blir en månad då det ges chanser att lära sig tekniken kring matlagning med mängder av kurser och prova på-evenemang.

December – Julen och finare mat. Både julrecept och annan lyx att ställa på bordet vid högtidliga tillfällen.

Än är kalendern inte full av evenemang men det lär fyllas på och du kan hitta både evenemangstips och ladda ner information om restauranger att besöka på sajten Northern Ireland Good Food. Att starta året med UlsterFRYDay i januari låter inte dumt. Här blir man hungrig!