Ingen drink är mer brittisk sommar än Pimms No 1 så varför inte prova den uppe i din väderkvarn. Denna gin- och örtbaserade blandning med sin egen speciella smak serveras på cricketklubbar, strandbarer och pubar överallt och är ett måste på Wimbledon. I Sverige finns den på mer välsorterade Systembolag (men man kan behöva fråga efter den för den kan finnas på lagret) så det är bäst att studera hemsidan innan man beger sig ut för annars får man beställa. Det var James Pimm, ägare av en ostronbar i City i London som 1840 uppfann blandningen och serverade den i pints. När han senare sålde stället vidare började näste ägare sälja drycken på flaska och resten är historia.

Pimms på favoritstranden.

Med en alkoholhalt på 25% går den att dricka som den är med is men vanligast är att man blandar ut den med antingen ginger ale eller brittisk ”lemonade” vilket är som fruktsoda så på ställen som inte har något jättesortiment att blanda med så kan det lika gärna bli Sprite. Det är 51 gram socker per liter innan den blandats ut så ni ser att det inte är världens hälsodryck men till och med jag dricker något glas en varm sommar och helst med ginger ale. En del Pimms till tre delar läsk är normal dosering och det går att göra sig bara ett glas men godast blir det med en hel karaff man delar med vänner – det känns mer somrigt lyxigt och smakar bättre eftersom de frukter och grönsaker man också häller i hinner dra mer i en karaff. Skivade apelsiner, gurka och jordgubbar är vanligt och ibland även citron eller lime. Generöst med myntablad är också ett måste och antingen har du is i eller låter den stå kallt länge. Här kommer en läskande film på vad som ser ut att vara en god blandning: