Vilken värme som kommit till Skåne igen! Inte bara hit förövrigt. Det har brunnit mycket på hedarna i Yorkshire nu i sommar. Just nu brinner det i nationalparken North York Moors, på en plats nära där min man och jag en gång campade med kilometervis av ljung bakom oss, inte långt från Robin Hood’s Bay.
Under denna varma sommar har resebyrån Ticket gjort en undersökning om svenskarnas bästa matländer. Gissa vilka som såklart hamnade på jumboplats. Jag blir som vanligt skogstokig.
Icke förvånande kommer den italienska maten först och den älskar ju nästan varenda en av oss, lätt att ta till sig som den är för alla åldrar. Kolhydrater och fint tillagade grönsaker. Ren comfort food. Kanske vad jag själv skulle svara om jag bara fick äta från ett sorts kök resten av livet.
Tvåa kommer lite otippat Grekland. Jag tycker om grekisk mat, inte minst spanakopita, saganaki, lammspett och stifada med söta lökar men tycker kanske den kan vara lite ensidig ändå. Jag hade trott att svenskarnas passion för Thailand skulle slå igenom men det blev sjätte plats för den, efter Japan (också en av mina favoriter) Sverige och Frankrike.
Turkiet kommer förmodligen före Libanon för att färre svenskar reser till det senare även om vi har en hel del libanesiska restauranger härhemma nu. Det är ju en resebyrå som frågat. Övriga som fick vara med är Spanien, USA och Mexico.
Vi är hundratusentals svenskar som varit i London och många har släkt och vänner där dessutom. Det kanske inte är just vi som svarar på Tickets undersökningar om vi bokar själva hos tåg- och flygbolagen. Vilka är det då som svarar? Kanske man ska fråga Ticket vilka de vänt sig till även om en och annan i den här kategorin kanske inte heller gillar engelsk mat.
Är det charter- och företagsresenärer? Det går ju köpa flyg och hotellpaket till London med charterbolagen men är det så vanligt? Företagsresor kan ju vara lite vad som helst beroende på budget. Blir gästerna bjudna kanske värden ska ha något franskt finlir eller så är det buffé i något tråkigt konferenscenter. Är det vad de bygger sin betygsättning på?
Ja, det är ofta dyrt att äta ute i Storbritannien om man vill sitta till bords men många som reser gillar ju att resa just för maten och budgeterar för det. Reser dessa till San Sebastian hela högen? Nej naturligtvis inte men de kanske drar nytta av att just London har mat från hela världen. De äter på Sushisamba, Gymkhana och fina franska ställen. Varför inte på Michelin-puben The Harwood Arms i Fulham eller på Londons äldsta restaurang Rules?
Har du inte någon jättebörs så finns det marknader som Borough med många smakprov, vanliga publuncher på ställen man ser har bra recensioner eller små restauranger med en variation av pajer. En vanlig Sunday dinner ger dig massor på tallriken och du väljer protein själv. Vem gillar inte Yorkshirepudding? Mataffärerna har Coronation chicken och annat gott att ta med till hyrlägenheten…kort sagt vimlar det av trevliga alternativ. Du måste inte äta steak and kidney pie eller pork pie i gelé. Det finns biff med stiltonost och massor av andra kombinationer.
Utanför London tänker Tickets resenärer sig kanske att det ska vara ännu äckligare men då har de inte ätit rådjur från Castle Howard, krabba i Norfolk eller annat jag brukar räkna upp. Dyrt? Jo rådjuret kanske men skaldjur kan du köpa tillagade i mindre hamnstäder och äta direkt ur paketet bara du söker skydd för stora trutar som vill ha din mat. I inte minst Yorkshire finns det hål i väggen med fläskstek med äppelsås. Kanske är det inte så lockande med pepprig potatis och kålrot för alla, ens om skalet är gott men Cornwall är också känt för sitt frodiga bete så fina köttbitar är inget konstigt på restaurangerna här. I Lincolnshire odlas den stora bakpotatis som är den vanligaste i svenska snabbköp. Jag hör ingen klaga. Inte på fyllningen av riven cheddar och lök heller.
Varför skrev jag allt det här? Du gillar förmodligen redan en hel del engelsk mat och har dessutom kanske redan läst mina tidigare frustrationer. Har du inte det så klicka på just ”engelsk mat” i mitt ettikettmoln och se hur till och med SVT får sig en släng av sleven och hur jag gnäller över möglig svensk blomkål.
Trötthet är svaret. Äter du bara på Donken eller italienska restauranger på Londonresan så får du en skev uppfattning. Allt är inte brunt och även det som är det kan vara gott. Vilken är din engelska favoriträtt?
bara brittiskt 
Förvånar mig alltid att folk inte provar olika maträtter på resa. Här (Kreta) möter jag ofta att de har ätit grekisk sallad, tzatziki, souvlaki och gyros och tycker maten är tråkig. Men prova annat! Finns massor av god mat, inte minst smårätter (meze). Nu måste jag nog gå ut och äta nå’t gott…kanske saganaki på unga tavernan som gör egen twist på traditionella rätter…
GillaGillad av 2 personer
Ja Kreta är ju känt för sin egen matkultur. Den vill jag prova. Visst är det märkligt att folk inte vågar mer och som i det här fallet, att de ätit en eller ett par rätter och dömer bort hela köket. Många skulle nog avsky svensk mat om allt de testat var skomakarlåda och senapssill. 😁
GillaGillad av 2 personer
Eller bruna bönor och kåldolmar… Fram för mångfald istället för enfald! 😉
GillaGillad av 1 person
Bruna bönor hade jag glömt. Älskade de när jag var riktigt liten men det var då det. 😁
GillaGilla
Hejsan!
nu måste jag göra ett nytt försök att kommentera! (Har blivit avklippt flera gånger så jag gav upp..)
Jag älskar brittisk mat! Men välj inte att äta på värsta turistpuben kanske…
London är ju ett riktigt matmecka för den som vill hitta allt möjligt så det är ju härligt att tillbringa dagar och kvällar där, men jag håller Skottlands mat högt, där finns massor som passar mig! Jag har en kollega som brukar säga att till England/Skottland åker man ju inte för matens skull….men det är en stor del i min förtjusning av mina resor dit.
Jag kan knappt gå förbi gatuköken som säljer härliga lammsamosas, men vad jag dreglar över mest är Fish pies med rökt kolja som av nån anledning är oerhört svårt att få tag i här, eller skotsk riktig Haggis eller Cullen skink. Eller förstås en riktigt bra fish and chips, men då måste man gå långt från turistfällorna. Jag måste också få mig minst en riktig english/scottish full breakfast, hitta mig en proper working mans caf för den saken.
Eller en bra gjord shepherd’s pie 😋
tack för alla intressanta inlägg!
Eva
GillaGillad av 1 person
Tack för inlägget!!! Lite av en ögonöppnare. Jag blir lockad att utmana mig. Jag kan inte mycket (eller kommer ihåg) om Storbritanniens inhemska rätter eller de med influenser från världen. Det är ju lite torftigt då jag tycker så mycket om landets natur. Det kan påverka att jag reser ensam dit för det blir inte ofta då som jag sätter mig på restaurang. Jag får över huvud taget inte den typen av fokus på maten under vistelserna. Jag ska försöka vara lite modigare och åtminstone titta efter hålen i väggen eller de mindre kanske oansenliga ställena som man som turist nog lätt missar. Det vore spännande.
När jag var på ”språkresa” i Bishopthorp fick jag del smakprov både via ställen i och kring York och hos kvinnan där jag bodde. Hon lagade fantastiskt mat. Tyvärr minns jag inga specfika namn på rätternahon lagade. Hon gjorde en lammrätt som jag minns särskilt. Hon hämtade även en curry från ett kinesiskt ställe en kväll som jag minns jag tänkte att så god curry har vi inte i Sverige, men jag kan nog ha inbillat mig. I Bishopthorp älskade jag även rätterna på julbordet på Marcia.
GillaGillad av 2 personer
Åh, Marcia ja. Trevlig pub. Den asiatiska maten i UK är ju oftast mycket bättre än i Sverige ja, fast det kommer mer och mer autentiskt även här.
Om det var lamm kanske det var shepherds pie med potatismos på. Annars finns det ju god lammstek också.
GillaGillad av 1 person
Ja Marcia är ju en pub men för mig var just julmaten överraskande god och säkert gjorde julstämningen sitt till.
När du nämner Castle Howards rådjur så hade det varit kul att pröva det när jag under min ”språkresa ” gjorde ett besök där. Jag jagar själv och tycker rådjur är det vilt som är svårast att få att smaka riktigt gott. Både när jag själv försökt och andras. Men jag kan tänka mig att Castle Howard kan få till det.
Överlag önskar jag att jag hade skrivit dagbok under ”språkresan”. Det var så mycket på 14 ddr. Om jag skrivit hade jag i efterhand kunnat läsa om de platser och tillställningar jag besökte. Exempelvis åkte vi en kväll i bil kanske 30 minuter (väldigt osäker på avståndet/restiden men vi åkte en bra stund) från Bishopthorp till en mycket gammal mindre stenkyrka där det var en julcermoni med fantastisk stämning. Det verkade som om flera från Bishopthorp var där den kvällen. Jag hade önskat jag visste vad kyrkan heter och kunnat leta efter information om den. Om bara Brittiskt spontant kommer på något förslag är det välkommet… Men nu har jag kommit in på ett annat ämne igen… hihi..förlåt
GillaGilla
Haha, ingen fara men det finns ju en del kyrkor att välja mellan. Rådjuret säljer de till restauranger i York där det finns på Forest m.fl. fast jag tror att jag kan ha skrivit fel och att det är hjort de har just där.
GillaGilla
Ja glöm kyrkan! Där finns många och det enda jag minns av just omgivningen är att där var väldigt väldigt mörkt. Ingen by runt om, men det är ju ingen ledtråd hihi.
Åh hjort som är lite fetare kött tycker jag är betydligt enklare att få god och det med små medel och liten ansträngning, särskilt nu när det är grillningstider (där jag bor är gott om dovhjort).
Jag kan tro att rådjur är gott på restaurang i York. Det vore väldigt spännande att smaka där och jämföra
…du behöver inte svara på detta…Jag kunde inte låta bli att pladdra på…
GillaGilla
Du får pladdra på hur mycket du vill. 😁 Kyrka utan by låter enklare att klura på.
GillaGilla