En stad med fler invånare än Sverige måste ju ha galet med så kallade ”chippies” även om det äts mycket annan snabbmat nuförtiden. Jodå men det finns ett ställe som vunnit pris i decennier. Häng med till klassiska Toffs.
Hade Toffs legat någon annanstans än i Muswell Hill hade det varit fullsatt dagen lång men folk orkar eller hinner nog inte ta sig hit. Jag bodde en gång i grannstadsdelen Crouch End och ingendera har tunnelbana eller är så lätta att nå. Från Crouch End är det uppförsbacke hela vägen men nuförtiden tar jag bussen från Archways tunnelbanestation när jag är på besök. Väl uppe väntar fina vyer och flera roliga butiker. Ja och så fisken då.
Vi sätter oss tillrätta och tar in en favoritdoft, kikar på menyn även om vi redan vet vad vi är ute efter och beställer torsk. En hel måltid med te och tillbehör.
Det här är som så ofta en familjerestaurang. Inte minst i norra London är det ofta invandrade greker som driver bra så kallade ”chippies” och Toffs är inget undantag. Här finns allt det klassiska britter förväntar sig i form av vitt bröd och annat vid sidan om.
Potatisen är perfekt tjock i storleken och fluffig på insidan som ett riktigt ”chip” ska vara. Den ena fisken är något större än den andra men båda är perfekt tillagade med fisk som skivar sig fint. Själv kan jag inte få nog av vinäger i sådana här sammanhang men här förvånas du av en gudomlig tartarsås som är nästan aioliaktig i sin konsistens och som vi ber om mer av. Till allt detta lite grönt på tallriken, vi sitter ju trots allt på restaurang. Vi båda älskar att ha ”chips” mellan brödskivor vilket är vanligt som snabbmat och min dotter beställer in mer av det näringsfattiga men typiska vita brödet. Hon får hur mycket hon vill.
Medan vi sitter där känner dottern att det var värt det att släpas ut hit och hela tiden kommer det in stammisar som familjen vet precis vad de vill ha. Skönt med ställen som håller stilen i decennier.
bara brittiskt 
Vad roligt att de finns kvar för visst återvände väl många greker jämte andra viktiga européer inom alla yrken till sina länder vid Brexit.
Fanns ju så många småställen som stängde men kanske en del kommit igång igen. Minns alla vandringar och överallt fanns något fint och bra och hur de frågade noga hur man ville ha det och gjorde smörgåsen då pinfärsk med allt gott. Inga inplastade i ”evighet” som här. Så härligt det var med detta. Och sen alla både små och stora Afternoon Tea, bara vackert, gott och trevligt.
Sen ändrades mycket så man fick en smärre chock men igen nu till det bättre, flyttat en hel del britter hit som ska lära sig svenska ordentligt och lite ovana vid sådant och förstår de jämför länderna, det positiva och negativa, inte självklart heller att en svensk som nu gift sig med en britt får bosätta sig där, trots välutbildad och med jobb.
GillaGilla
Ja man kan ju inte undgå att jämföra när man lämnar sitt hemland. Just Toffs familjen har bott där i decennier så de är nog britter också. Värre för mig om min man levt för han hade inte haft råd med summan att sponsra mig.
Vill du ha pinfärska mackor så rekommenderar jag Väderstad Centralkonditori. Underbart ställe.
GillaGilla
Härligt med ställen där det finns stammisar, så man ser den typiske ensamme brittiske mannen, ensamma kvinnan samt barnfamiljer, precis som hämtade ur någon genuint brittisk TV-serie. Jag råkar vara en person som barn gärna kommer fram till, så när deras föräldrar genast ber om ursäkt för detta så är ju snack och gemenskap redan igång. Då trivs jag fastän jag inte är stammis utan bara tillfällig gäst.
GillaGilla
Ja visst är det trevligt. Allra mest uppe i norr där folk verkligen pratar.
GillaGilla
Fastän min första lilla London-period var i King’s Cross-området, troligen bara 5-6 kilometer från Muswell Hill om jag minns en vägskylt på ett hörn rätt, får jag medge att såväl Muswell Hill som ditt forna Crouch End är okänd mark för mig. Tack för i dubbel bemärkelse matnyttig info.
GillaGillad av 1 person
Väldigt mysigt uppe på sin höjd. Oberoende handlare och en härligt lokal stadsdel.
GillaGilla