En av höjdpunkterna under dagarna i York nyligen var att besöka The Star Inn the City. Restaurangen är ganska ny och fanns inte sist vi var hemma och hälsade på och den har fåẗt mycket uppmärksamhet. Namnet är lite förvirrande i York som redan har en gammal pub kallad Ye Olde Starre Inne i turistkvarteren längs Stonegate så det gäller att man har koll på vilken av dem man tänkt besöka. Anledningen till att restaurangen trots allt heter som den gör är för att den drivs av Andrew och hans gäng på prisbelönta The Star Inn Herome. Från 2002 till 2011 och nu igen från 2015 har gastropuben i den lilla byn Herome utanför Helmsley en bit norr om York fått en michelinstjärna. Nu har de alltså öppnat filial i centrala York – inte undra på att jag var nyfiken.

Uteserveringen en solig dag

Mitt i staden ligger Museum Gardens, parken med länsmuséet och den gamla klosterruinen St Mary’s Abbey. Här har Star Inn öppnat i ett gammalt maskinhus nere vid floden Ouse som byggts om och till och har fått ett underbart trädäck med utsikt över floden. Vi tänkte först att det skulle vara svårt att få bord men det visade sig finnas med ganska kort varsel en torsdagskväll i maj. Lite nervösa över att vi inte skulle vara tillräckligt välklädda kom vi dit lite tidigt men fick genast vårt bord. Jodå, många var uppklädda till tusen så här på kvällen men det var mer en känsla av att Yorks företagare med vänner gjort en grej av att gå ut än det var en känsla av att vi själva inte passade in. Hit kommer man helt klart för maten och dagtid är restaurangen även populär bland familjer som gillar den fina menyn för barn.

Stig in

Jag började med en drink som jag verkligen sett fram emot. Uttrycket Sling yer hook är vanligt i Yorkshire och är ett sätt att be någon gå därifrån. Här var det en cocktail och det är klart att jag måste prova något med detta namn, speciellt som en av ingredienserna var rabarber som jag fullkomligen älskar. Det odlas kolossala mängder rabarber i Yorkshire och Star Inn vet att ta reda på just det lokala så här gör de egen rabarbersnaps. Denna tillsammans med vodka, sloe gin, ananasjuice och lime skapade något alldeles eget även om rabarbern gärna fått komma fram mer.

Vi gick direkt på huvudrätterna och maken som äter paleobaserat valde pubklassikern gammon steak. Här var det något utöver det vanliga med en fantastiskt saftig köttbit från Wensleydale. Den traditionella ananasen var grillad med honung och det stekta ägget var ett ankägg. En ny twist på en gammal klassiker helt enkelt. Dottern åt lax som var perfekt tillagad med olika ärtor, bönor och en rösti. Själv valde jag som så ofta i England en fläskrätt i form av olika varianter. A Taste of Yorkshire Pork bestod av grismage i cider (mums), smörugnsbakad fillé (lite torr tyvärr), en liten bit gigantisk sausage roll som var kul och så griskind med piccalilli och senapskräm. Efter detta var vi för mätta för efterrätt men här finns både ostbricka med lokal prägel och diverse klassiskt brittiska efterrätter i deras egen tappning.

Hejdå för den här gången.

Stämningen är verkligen speciell kvällstid. Välklädda men väldigt uppsluppna människor blandas med familjer som firar något och en och annan turist. På ovanvåningen ligger toaletterna med vikingatema som sig bör i York men också en öppen ”chambre separée” för större sällskap. Där nere bakom baren ligger ett rum längs floden där det vid vårt besök pågick pub quiz och så matsalen där vi satt i den växthusliknande utbyggnaden i glas med fina vyer in i parken med sina ekorrar. Servicen var oklanderlig på alla sätt från det vi satte oss vid det hembakta brödet tills vi gick och dörren hölls upp åt oss (hörde jag ett ”hejdå” på svenska av servitören där när vi pratat bägge språken?)
Jag vill absolut tillbaka hit och sitta ute på trädäcket och njuta av både cocktails och krabbsmörgåsar.

Vill du veta hur maten är uppe på fina Star Inn Herome så kan du kika in hos Elin på bloggen Tre tjejer i köket för hon har varit där också.